Picture






















Необходими продукти:

1 кг.ябълки

1/2 кг дюли

100гр. стафиди

100гр.  сушени кайсии

200гр. сурови лешници

1/2 чаена лъжичка канела

1 ванилия

150гр.  пшеничен грис

200гр. захар

120гр. брашно

1 бакпулвер

олио за намазване на тавата

пудра захар за поръсване


За хрупкавия топинг:

50 мл олио

50 мл бяло вино или розе

150 гр. брашно


Ябълките и дюлите се настъргват на едро ренде.

Стафидите, сушените кайсии(нарязани на дребни парченца), лешниците(счукани на едро), канелата и ванилията се смесват.

Отделно се смесват брашното, бакпулвера, ванилията, захарта и гриса.

В намазнена тава се редят: 1/3 пресни плодове, 1/2 сушени плодове, 1/2 брашнена смес, 1/3 пресни плодове, 1/2 сушени плодове, 1/2 суха смес, 1/3 пресни плодове.

От продуктите за топинга се омесва твърдо тесто и се настъргва на едро ренде върху сладкиша. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса до придобиване на златист цвят. Оставя се да се охлади и се поръсва с пудра захар. Сервира се с чай в 17.00 в градината :))




Leave a Reply.