Picture























1 литър вода/марна/

1 яйце

1/2 кубче мая

1 чаена лъжичка сода за хляб

около килограм брашно

1 кафена лъжичка сода за хляб

1/2 кофичка кисело мляко

В топлата вода се разтварят маята и солта. Прибавят се яйцето и брашното при непрекъснато бъркане до получаване на тесто с гъстота малко по-голяма от палачинково тесто. Оставя се тестото да втаса за около час. Към втасалото тесто се добавя киселото мляко с разтворената в него сода за хляб. От така полученото тесто се изсипва в нагорещен на огън и намаслен сач. Пече се по стандартния за палачинки начин.

 


Comments




Leave a Reply