....и тъй като компаса от самото начало поведе към ориенталска очарователност и екзотика, днес офертата е в типично сладкия и магнетично набиващ се в съзнанието дух на Ориента.
Необходими продукти:
за крема:
900 мл прясно мляко
8 яйца
2 чаени чаши захар
1 ванилия
за блата:
1/2 чаена чаша прясно мляко
1 яйце
1 чаена чаша захар
1/2 чаена чаша олио
1 чаена чаша брашно
3 супени лъжици какао
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 ванилия
Начин на приготвяне:
Във формата за печене се карамелизират 5 супени лъжици захар. Оставя се карамела да изстине до напукване. Разбиват се продуктите за крема и се изсипват върху карамела.
Разбиват се продуктите за блата до хомогенна маса(тип кексово тесто). Сместа се изсипва на тънка струя в самия център на млечната смес. Пече се на 180 градуса за около час. Оставя се да престои във формата около 12 часа. Обръща се в тортен поднос. Идеята е кексовото тесто, което при печенето се разпределя равномерно върху крема да остане за основа.
За шоколадовата заливка:
200 грама шоколад се разтапя в 200 мл сладкарска сметана и се оставя да изстине за около 3 часа, до добиване на плътност. Нанася се върху готовата торта. Декорира се по желание.